🌳 Un domaine pour flâner sous les cyprès
🛁 Un spa minéral entre hammam et lumière tamisée
🥢 Une cuisine iodée twistée aux saveurs d’Asie
🌅 Un rooftop pour l’apéro face au Château d’If
🛏️ Des suites baignées de lumière
Un domaine posé au milieu des vignes, entre bastide tranquille et maison d’architecte. Ici, tu passes direct en mode avion. Plus de bruit, juste le chant des cigales, l’odeur du pin et cette lumière douce qui fait tout ralentir. Fontenille, c’est pas un hôtel. C’est un endroit où on vient se retrouver à deux, se poser vraiment. Avec du goût, de l’espace, et ce petit supplément d’âme qu’on ne réserve pas par hasard.
Ici, toutes les chambres regardent la mer. Pas une figure de style : depuis le lit, la baignoire ou la terrasse, c’est l’horizon qui s’invite. Les plus cosy font 18m², parfaites pour se lover à deux. Les plus spacieuses, comme la Junior Suite de 35m², s’ouvrent sur une terrasse couverte suspendue au-dessus des flots, presque comme une cabine de bateau chic.
Côté style, c’est un hommage aux années 50, tout en teintes pastel et mobilier épuré. Bois blond, douches à l’italienne, produits Susanne Kaufmann… et parfois, une terrasse de 34m² juste pour vous. Pas besoin de jacuzzi quand la mer est là, à portée de regard.
Une salle posée face à la mer, comme suspendue entre ciel et Méditerranée. Baies vitrées, quarante couverts, et ce panorama sur le Château d’If et les îles du Frioul qu’on regarde autant que son assiette. Aux commandes : Chester Tsai, chef philippin-taïwanais passé par Paris, New York et Singapour. Sa cuisine ? Un mariage vif entre Provence et Asie, pleine de fraîcheur et de surprise.
Le ceviche philippin au vinaigre de coco, piment rouge et ail a ce truc qui réveille doucement. Le tartare de gambas à la mangue s’accompagne d’une sauce Tom Kha comme un clin d’œil thaï. Et pour les plus audacieux : seiche snackée aux poivrons multicolores, ou rouget-pak choï-sauce Laing. En dessert, la pêche pochée à la lavande et sorbet rosé Fontenille fait durer l’été en bouche.
Le genre de table où on traîne, on partage, et on finit le dîner en regardant le ciel s’assombrir doucement.
Creusé dans la roche, à fleur de mer, ce spa minéral de 300m² t’enveloppe dès l’entrée. Pierre blonde, bois brut, lumière tamisée… Ici, on parle bas, on respire lentement. On descend en peignoir par l’ascenseur, comme dans un film, et le temps s’efface.
Le soin star ? Le “Relax & Glow” by Nooānce, une séance LED combinée à une boisson au collagène marin. Pour les plus curieux, les soins holistiques vont encore plus loin : massage du ventre taoïste, rituel LaHoChi ou modelage sculptant du visage créé avec la facialiste Lina Beneterrah. Sans oublier le bassin intérieur ouvert jusqu’à 23h, parfait pour un dernier plongeon au ralenti.
Le genre de spot où tu montes pour l’apéro… et tu restes jusqu’à la tombée du jour. En hauteur, face à la Méditerranée, le rooftop des Bords de Mer aligne sa carte de petites assiettes comme une playlist d’été : panisses au yuzu, tarama d’oursin, bao au thon mariné ou poulpe en salade fraîche.
Dans les verres, des cocktails signature comme le Fontenille Negroni (avec liqueur de thym) ou le Spritz maison, version rosé ou sans alcool. Pour les fans de bulles : Bellini pêche, vins du domaine ou champagne Veuve Clicquot.
🍽️ Goûtez la Méditerranée version culte chez Michel, face à la mer.
🛍️ Marseille Vintage : la frip’ où choper une vraie pièce avec du style.
🍸 Tapas, cocktails, live vibes : Propaganda coche toutes les cases.
🎨 Le FRAC, l’expo qui surprend et fait parler après.
🌇 Spritz + coucher de soleil à La Caravelle = combo gagnant.
52 Corniche Kennedy 13007 Marseille
🚗 En voiture : À 45 minutes de l’aéroport de Marseille-Provence ou d’Avignon.
🚆 En train + taxi : Visez la gare d’Aix‑en‑Provence TGV : 25 minutes en voiture du domaine.
✈️ En avion + navette : Depuis Marseille-Provence, comptez 45 minutes en taxi. Le domaine propose aussi une navette aéroport : pensez à réserver à l’avance.
Cet hôtel, on l’a testé, adoré, et validé. Si tu sens que ça peut être votre prochain spot à deux, ne laisse pas passer le moment.
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