🛏️ Cambres stylées avec baignoire duo et poutres qui envoient.
🫧 Spa design, piscine XXL et soins CODAGE rien que pour vous.
🍽️ Cuisine signée Chef Haeberlin, dans un décor classé.
🍸 Cocktails signature, bar sculptural, lumière tamisée toute la soirée.
📍 À deux pas de la Petite France, vibes 100 % couple.
Ici, les murs ont gardé le chic des écuries royales, mais la vibe a changé : lumière douce, matières naturelles, ambiance feutrée. À deux, on s’y glisse pour une parenthèse sans pression. Chambres stylées, spa en sous-sol avec piscine de 18 mètres, cuisine signée Haeberlin, bar sculptural pour finir la soirée. Tout est calé pour déconnecter sans quitter la ville. L’agence Jouin Manku a pensé l’extension comme un cocon, le staff veille sans coller. Et ce tunnel qui relie les deux ailes ? Comme un passage secret. Strasbourg n’a jamais été aussi douce à deux.
115 chambres, et zéro fausse note. Ici, chaque détail est calé pour faire glisser le stress en sourdine. Deux ailes, l’historique et la récente, reliées par un tunnel, mais une même sensation quand on pousse la porte : le calme.
Dans les classiques et les supérieures, le confort tape juste : douche à l’italienne ou baignoire pour buller en duo, produits CODAGE, peignoirs moelleux, machine Nespresso et cette lumière douce qui te donne direct envie de te poser. Les chambres du haut ? Elles envoient du bois, au sens propre : poutres apparentes et vues tranquilles sur la cour pavée.
Et si vous visez la suite : mini-appart en mode slow life. Grand lit, vrai salon, silence feutré. On s’y glisse comme dans une playlist chill. Rien d’ostentatoire, tout est fluide, pensé pour deux. Parfait pour s’oublier dans la ville… sans jamais quitter la chambre.
Un dîner sous une charpente du XVIIIe, monumentale et classée, mais jamais figée. La Brasserie des Haras, c’est un lieu vivant, primé, habité. Meilleur design de restaurant au monde, coup de cœur du public, prix Versailles, assiette Michelin… Un palmarès discret, mais solide.
En cuisine, le chef étoilé Marc Haeberlin signe la carte avec François Baur. Tartare de bœuf au couteau et caviar, foie gras et chutney de fruits secs, salade de melon twistée à la framboise, olives noires, feta. Des assiettes lisibles, équilibrées, pensées pour donner envie de tout goûter à deux.
La lumière glisse, le service murmure, la terrasse pavée attend les soirs doux. Et le matin, sous une vitrine végétale, le petit déjeuner déploie ses classiques locaux : gâteaux maison, confitures de ferme, viennoiseries sans filtre. Un lieu qui coche tout, dans le calme.
Au pied d’un escalier en spirale sculpté comme une œuvre d’art, le bar des Haras se tient en retrait, mais jamais en silence. Comptoir ovale, fauteuils en cuir, lumière tamisée. L’endroit a cette élégance tranquille qu’on ne retrouve que dans les lieux bien dessinés.
Ici, pas de playlist tapageuse ni de mix prétentieux. Juste un chef barman, Guillaume Zehnacker, qui joue avec les textures, les infusions maison, les alcools nobles. Deux cocktails à ne pas ghoster : le Haras Royal, gin infusé à l’Earl Grey et champagne, et le Frenchy, liqueur de sureau, citron vert, sirop de macaron. L’un est vif, l’autre plus suave. À tester en face à face.
C’est le genre de bar où tu restes après dîner. Pour un dernier verre, une conversation qui dure, un mood qui descend doucement. Si vous préférez buller, optez pour le Colombo sans alcool. Pêche, agrumes, ginger ale. Il fait le taf. Un spot pour étirer la soirée. Et repartir un peu plus proche.
Tu descends un long couloir, et l’agitation s’efface. Ici, le corps prend le lead. Bois de chêne, mosaïques argentées, lumière douce… Le spa des Haras enveloppe dès l’entrée. L’architecture creuse un cocon, comme une grotte sculptée dans le grès. Au centre, une piscine de 18 mètres se dévoile peu à peu, comme une scène qui s’ouvre lentement.
À gauche, trois cavités : douche sensorielle, hammam, sauna. À droite, deux cabines solo et une cabine duo pour les soins CODAGE. Diagnostic sur-mesure, massage exfoliant ou soin visage : chaque geste suit le mood du moment. Et après ? Une tisane dans la salle de repos, face au jardin, lumière naturelle en bonus.
L’accès est inclus dans le séjour, sur créneau réservé. Une heure, et tu flottes encore en sortant.
🧀 Le Banquet des Sophistes : Cuisine d’auteur, lumière douce, duo focus dans un cadre brut
🍸 Madame C : Cocktails raffinés dans un hôtel particulier, vibes feutrées garanties
🌿 Café Potager : Mur brique, pâtisseries maison, café doux et silence complice
🖼️ L’Estampe Galerie : Petite galerie, grandes émotions, expo qui fait vibrer à deux
🍷 Cave des Hospices : Dégustation sous voûtes, vieux foudres et tête contre tête
23 rue des Glacières, Strasbourg
🚉 À 15 min à pied de la gare SNCF
✈️ 20 min en taxi depuis l’aéroport de Strasbourg-Entzheim
Cet hôtel, on l’a testé, adoré, et validé. Si tu sens que ça peut être votre prochain spot à deux, ne laisse pas passer le moment.
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